Memang pelayanan makanan melalui jasa catering mampu membantu banyak hal, baik itu dari segi efisiensi waktu, budget hingga konsep yang sesuai dengan impian dari penyelenggara. Namun begitu tidak banyak pelayanan catering ini yang memerhatikan dari segi kualitas makanannya dan yang paling penting adalah gizi dan kesehatan yang ada di dalam kandungan makanannya.
Jasa catering, baik itu untuk pernikahan, reuni atau pun acara keluarga sekalipun perlu mementingkan kesehatan. Beberapa jasa catering hanya memerhatikan visual dari sajian makanannya, hanya memerhatikan bentuk, rasa, namun kurang memerhatikan gizi dan kandungan di dalamnya bagi kesehatan.
Apalagi jika berbicara tentang catering untuk acara anak-anak, seperti ulang tahun. Tentu saja anak-anak memerlukan sajian makanan yang secara visual menarik, namun juga sangat perlu diperhatikan mengenai kandungan gizi di dalamnya. Oleh karena itu, kita perlu benar-benar menilai dan memilih jasa catering yang akan dipilih.
Jasa catering yang memerhatikan kesehatan dan gizi selalu memberikan kandungan di setiap sajian makanannya, proses pemasakan atau pembuatannya pun memerhatikan kesehatan, misalnya dari sisi kebersihan. Maka, tidak salah jika kita bisa melihat langsung ke dapur utama untuk melihat prosesnya.
Selain itu, salah satu yang bisa dijadikan cara untuk menilai ini adalah dengan mengetahui bagaimana jasa catering tersebut mengolah bahan masakannya, seperti menanam bahan-bahan resepnya sendiri, seperti daun mint atau cabai sekalipun. Hal ini juga bisa dilihat dari segi pengetahuan pengelola catering tentang bahaya dari beberapa resep makanan, seperti MSG atau kandungan minyak dan lain-lain.
Pengolahan makanan itu sangat penting, tidak hanya mengandalkan tampilannya saja. Dimana pengetahuan tentang menanam bahan makanan secara organic misalnya, atau selain itu bagaimana penggorengan yang baik terhadap bahan makanan yang bisa memerhatikan kualitas gizi dan kandungannya menjadi nilai tambahan dalam pemilihan jasa catering.
(sumber: nandyca.com)